GB∕T 37748-2019 元宝枫籽油
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ID： |
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文件大小(MB)： |
0.73 |
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8 |
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日期： |
2024-8-12 |
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ICS 67.200.10,X 14 OB,中华人民共和国国家标准,GB/T 37748—2019,元宝枫籽油,Acer truncatum bunge seed oil,2019-06-04 发布2020-01-01 实施,国家市场监督管理总局,中国国家标准化管理委员会,中华 人民 共和国,国家标准,元宝枫籽油,GB/T 37748—2019,*,中国标准出版社出版发行,北京市朝阳区和平里西街甲2号（100029）,北京市西城区三里河北街16号（100045）,网址 www.spc.nct.cn,总编室:（010）68533533 发行中心:（010）51780238,读者服务部：（010）68523946,中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷,各地新华书店经销,*,开本880X1230 1/16 印张0.5 字数10千字,2019年6月第一版 2019年6月第一次印刷,*,书号:155066 ?I -62215 定价 14. 00 元,如有印装差错由本社发行中心调换,版权专有侵权必究,举报电话:（010）68510107,GB/T 37748—2019,ゝ,J —1—,刖 百,本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草,本标准由国家粮食和物资储备局提出〇,本标准由全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC 270)归ロ,本标准起草单位:西安中粮工程研究设计院有限公司、云南根贵茂农业科技开发有限公司、潍坊绿,元生物科技有限公司、河南硕平油料科技有限责任公司、陕西宝枫园林科技工程有限公司、云南桓渡经,贸有限公司、重庆强华生物科技产业集团有限公司、滕州市强壮国人食品有限公司,本标准主要起草人:方晓璞、张小勇、李枝亮、刘振杰、刘泽邦、刘军正、王高红、廖治钦、钱明金、,曹万新、史宣明、史文青、樊艳妮、鲁海龙、张睿,1,GB/T 37748—2019,元宝枫籽油,本标准规定了元宝枫籽油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法及规则、标签、包装、储存、运输,和销售等,本标准适用于元宝枫籽原油和成晶晶 油的质量指标仅适用于原油的贸易,2规范性引用文件,下列文件对于メ用，ネ是必不可少的。凡是注日期的引用文亜粉壁）版本适用于本文,件。凡是不注日無弓ヅ文件,其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文律ミ、、,GB/T 191/k?金^示最^ 、 、,一^^^^^^^^^^^^^^^,GB 50<22I食品安全^^^^^瓣唱,GB/Tk9O［粮油检验一般规则總タ邪,GB/T卜2《动植物、^^^,GB/T15I植物油脂^^^囈定丒檄,GB/Tヤ6セ物油脂^^^^^^碳,GB/T 55マ 理物硼期,GB/T 553N动變油脂皂化值的测定,GB 7718苗管氢堂标准预包装食品标签通则,GB/T 15688、鼠加尿［不溶性杂质含量的测定 ,GB/T 17374食肅賤マ赢,GB 28050 食品安全盗歯沙、ノ,GB/T 30354食用植物漏院可谴范,3术语和定义,下列术语和定义适用于本文件,元宝枫籽油 acer truncatum bunge seed oil,以元宝枫籽为原料制成的油脂,元宝枫籽原油 crude acer truncatum bunge seed oil,采用压榨、浸出等方式从元宝枫籽中获得的油脂,符合本标准原油质量指标和食品安全国家标准,不能直接食用的元宝枫籽油,GB/T 37748—2019,3.3,成品元宝枫籽油 finished product of acer truncatum bunge seed oil,由元宝枫籽或元宝枫籽原油加工制成,符合本标准成品油质量指标和食品安全国家标准,可供食用,的油品,4分类,元宝枫籽油分为元宝枫籽原油和成品元宝枫籽油两类,5质量要求,5.I 基本组成和主要物理参数,元宝枫籽油基本组成和主要物理参数见表!0,表1元宝枫籽油基本组成和主要物理参数,项目指标,折光指数（，/） 1.459 .1.473,相对密度（田わ0.905 .0.919,碘值（以 !2 计）/（g/100 g） 10〇.113,皂化值（以KOH计）/（mg/g） 18〇.196,主要脂肪酸组成/%,油酸(C18J) 15 .〇.30.0,亚油酸（C18：2） 30.〇.40.0,二十四碳ー烯酸（C24：l） 3.0.6.5,5.2 质量指标,5.2.1 元宝枫籽原油质量指标,元宝枫籽原油质量指标见表2,表2元宝枫籽原油质量指标,项目质量指标,气味、滋味具有元宝枫籽原油固有的气味和滋味,无异味,水分及挥发物含量/% 0.50,不溶性杂质含量/% く0.50,5.2.2 成品元宝枫籽油质量指标,成品元宝枫籽油质量指标见表3,2,GB/T 37748—2019,表3成品元宝枫籽油质量指标,项目ー级二级,色泽淡黄色至黄色黄色至棕黄色,气味、滋味具有元宝枫籽油固有的气味和滋味,无异味,透明度（20 I〇澄清、透明允许微浊,水分及挥发物含量/% 0.10 0.15,不溶性杂质含量/% 0.05 0.10,酸价（以K0H计）/（mg/g） 2.0 3.0,5.3 食品安全要求,按食品安全标准和法律法规要求规定执行,注:如GB 2716等食品安全国家标准,5.4 其他,元宝枫籽油中不得掺有其他食用油和非食用油;不得添加任何香精和香料,6检验方法,6.1 折光指数检验:按GB/T 5527执行,6.2 相对密度检验:按GB/T 5526执行,6.3 碘值检验:按GB/T 5532执行,6.4 皂化值检验:按GB/T 5534执行,6.5 脂肪酸组成检验:按GB 5009.168执行,6.6 色泽检验……
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